Rokitnik zwyczajny – smak zdrowia

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Jest jedną z najcenniejszych roślin rosnących w naszym klimacie. Zawiera szereg substancji odżywczych i wspomagających zdrowie. Co ważne, pełni też ważną rolę w ekosystemie, ponieważ jego korzenie mają zdolność wiązania wolnego azotu z powietrza. Rokitnik, bo o nim mowa, od wielu lat cieszy się rosnącą popularnością. Obecność witaminy C oraz związków chemicznych o charakterze przeciwutleniaczy sprawia, że doskonale sprawdza się w profilaktyce i leczeniu wielu chorób, w tym także tych o podłożu cywilizacyjnym.
rokitnik zwyczajny

Rokitnik zwyczajny – krzew, który leczył już przed setkami lat

Ta wyjątkowa roślina pochodzi z terenów Azji. W chińskiej medycynie ludowej rokitnik jest znany od czasów panowania Dynastii Tang. Tam także do dziś znajdują się największe plantacje krzewów, które według danych statystycznych zajmują około miliona hektarów. Jego lecznicze właściwości były wykorzystywane również przez ludność zamieszkującą Tybet i Himalaje. Mieszkańcy kraju środka leczyli nim astmę, reumatyzm, choroby płuc oraz zmiany skórne. Do Europy została sprowadzona przez Aleksandra Wielkiego. Początkowo była znana przez mieszkańców krajów nadbałtyckich. Z biegiem lat zaczęła też rozprzestrzeniać się w południowych częściach kontynentu. W starożytnej Grecji rokitnikiem karmiono konie, aby ich sierść lśniła. Od tego wywodzi się łacińska nazwa krzewu – Hippophae rhamnoides. „Hippo” w tłumaczeniu oznacza bowiem konia, „phae” to z kolei „błyszczeć”. Jego właściwości docenił także Czyngis-Chan, który według dokumentów historycznych polegał na trzech rzeczach: dobrze zorganizowanej armii, dyscyplinie w wojsku i rokitniku. Zapomniany następnie na wiele lat, powrócił w wielkim stylu w latach 80. XX wieku, kiedy był stosowany w leczeniu obrażeń i skutków choroby popromiennej po katastrofie w Czarnobylu.

Roślina o niewielkich wymaganiach

Rokitnik to wytrzymały krzew, który świetnie dopasowuje się do różnych warunków. Porasta zarówno nadbałtyckie wydmy, jak i wysokie piętra gór. Świetnie czuje się także w ciepłym klimacie. Warto jednak pamiętać, że jest to roślina dwupłciowa. Najczęściej owocuje co dwa lata. Liście rokitnika przypominają te, które porastają krzewy oliwne. Owoce to z kolei kuliste, pomarańczowe jagody, zbliżone wyglądem do jarzębiny. Można je zbierać już od września, jednak najlepsze są te zrywane po pierwszych przymrozkach. Posiadają kwaśny i lekko cierpki smak z delikatną ananasową nutą. Ten ostatni czynnik powoduje, że w Rosji rokitnik jest często nazywany ananasem syberyjskim.

Bogactwo witamin, minerałów i związków organicznych

Rokitnik to prawdziwe bogactwo witamin i minerałów. Na uwagę zasługuje szczególnie wysokie stężenie kwasu askorbinowego i to takiego, który jest najlepiej przyswajalny przez organizm. Szacuje się, że w 100 gramach owoców można znaleźć nawet ponad 1100 mg witaminy C. W rokitniku znajduje się również duża ilość beta-karotenu oraz kwasu foliowego. Nie brakuje w nim także witamin E oraz K. Rokitnik, jako jedna z niewielu roślin posiada także witaminę B12, przez co jego spożycie jest zalecane weganom. Wśród minerałów, w największej ilości występują: krzem, mangan, fosfor, bor, żelazo oraz wapń. Na uwagę zasługują także fitosterole, kwasy organiczne oraz karotenoidy. Co ważne, owoce rośliny zawierają także wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, omega-6, omega-7 oraz omega-9 oraz 18 aminokwasów. Bogactwo składników odżywczych sprawia, że są zaliczane do superfoods.

Rokitnik pomoże w walce z infekcjami

Owoce rokitnika wyróżniają się właściwościami antybakteryjnymi oraz przeciwzapalnymi. Z tego względu ich spożycie jest zalecane w okresie przeziębień. Pomagają skutecznie walczyć z infekcją bakteryjną lub wirusową i wyróżniają się właściwościami adaptogennymi – doskonale stymulują układ odpornościowy. Pomagają też zwalczyć gorączkę. Są także niezastąpione dla osób cierpiących na reumatoidalne zapalenie stawów. Wspomagają kurację i niwelują uciążliwe dolegliwości. Antyseptyczne walory rokitnika powodują, że świetnie sprawdza się w przypadku zatruć pokarmowych. Z jednej strony niszczy wywołujące je bakterie, z drugiej charakteryzuje się właściwościami lekko zapierającymi. Hamując biegunki, zapobiega odwodnieniu organizmu.

Rokitnik – wpływ na serce

Spożywanie owoców rokitnika zarówno na surowo, jak i w postaci przetworów, korzystnie wpływa na układ krwionośny oraz nerwowy. Zawarte w nich przeciwutleniacze warunkują bowiem dobrą kondycję serca, zaś niszcząc wolne rodniki, zapobiegają odkładaniu się złogów cholesterolu w naczyniach krwionośnych. W ten sposób chronią przed miażdżycą, prowadzącą w następstwie do udaru mózgu lub zawału serca. Rokitnik bogaty w potas pozwala także unormować ciśnienie krwi. Owoce rośliny zawierają też dużą ilość witaminy K, która stymuluje produkcję protrombiny w wątrobie, odgrywającą istotną rolę w procesie krzepnięcia krwi. Warto także pamiętać o tym, że pomarańczowe jagody, dzięki zawartości witamin z grupy B, wpływają ochronnie na układ nerwowy. Świetnie stymulują pracę neuronów, wspomagając pamięć oraz koncentrację, przez co są zalecane uczniom i studentom. Co ważne, dodają energii i pozwalają walczyć z chronicznym zmęczeniem.

Sokoli wzrok dzięki rokitnikowi

Pomarańczowe jagody rosnące na krzewach rokitnika, powinny włączyć do swojej diety również osoby mające problem ze wzrokiem. Owoce rośliny, oprócz bogactwa witaminy A, obfitują ponadto w karotenoidy. Do najważniejszych z nich są zaliczane: likopen, kryptoksantyna oraz zeaksantyna, które wspomagają dobrą kondycję siatkówki i chronią przed zwyrodnieniem plamki żółtej. Dzięki temu idealnie sprawdzają się u osób zagrożonych zaćmą. Pomagają także odciążyć i zregenerować wzrok osobom, spędzającym wiele godzin przed monitorem komputera.

Broń w walce z nowotworami

Owoce rokitnika są także zalecane w profilaktyce i leczeniu nowotworów. Dzięki dużej zawartości antyoksydantów, przeciwdziałają uszkodzeniom komórek wywołanym przez wolne rodniki, zapobiegając w ten sposób powstawaniu zmian rakowych. Doskonale sprawdzają się także w przypadku pacjentów po chemioterapii i radioterapii. Bogactwo składników odżywczych pomaga odzyskać siły witalne i przyspiesza powrót do zdrowia. Zawarte w jagodach rokitnika substancje chemiczne zapobiegają także powstawaniu przerzutów.

Młody wygląd skóry

Rokitnik pozwala także zachować młodość i urodę. Jego owoce są bogate w kwas askorbinowy, niezbędny do syntezy kolagenu. W ten sposób ich spożywanie wpływa na ujędrnienie i uelastycznienie skóry oraz spłycenie zmarszczek. Warto także pamiętać o wysokim stężeniu antyoksydantów, w tym witaminy E. Dzięki temu, rokitnik doskonale walczy z wolnymi rodnikami i zapobiega procesom starzenia się skóry. Z kolei witamina A pozwala utrzymać odpowiednie nawilżenie naskórka, zapobiega jego nadmiernemu złuszczaniu się i chroni przed szkodliwym działaniem promieni UV. Zawarte w owocach karotenoidy dbają z kolei o piękny koloryt skóry. Olej z owoców rokitnika, wzmacnia z kolei paznokcie i włosy.

Olej z rokitnika – goi i odżywia skórę

Oprócz owoców rokitnika, na uwagę zasługuje olej tłoczony z jego nasion. Jego silne właściwości przeciwzapalne, antyseptyczne i neutralizujące, sprawiają, że znajduje szerokie zastosowanie w chorobie wrzodowej żołądka. Niszczy bakterie odpowiedzialne za powstawanie nadżerek i pozwala pozbyć się uczucia zgagi. Świetnie oczyszcza organizm z toksyn, odciążając w ten sposób wątrobę. Może być także stosowany zewnętrznie, na oparzenia i trudnogojące się rany. Dodany do kremów, wygładza skórę i warunkuje jej prawidłowe nawilżenie. Jest bezkonkurencyjny w walce z grzybicą. Może być także stosowany w postaci odżywki do włosów. Odżywiając skórę głowy, zapobiega ich wypadaniu. Przeciwdziała też powstawaniu łupieżu. Doskonale wzmacnia paznokcie. Olej z rokitnika pozwala zneutralizować skutki promieniowania, również rentgenowskiego. Sprawdza się także jako czynnik ochronny u osób, które zostały poddane działaniu promieniowania nuklearnego, powstałego w wyniku wybuchu jądrowego.

olej rokitnikowy
Olej rokitnikowy

Zastosowanie rokitnika w kuchni

Rokitnik, oprócz tego, że doskonale sprawdza się w medycynie naturalnej, jest także ciekawym składnikiem kulinarnym. Co ważne, podczas gotowania jego owoce tracą bardzo mało witaminy C, ponieważ nie zawierają enzymu askorbinazy, warunkującego jej rozpad w wysokiej temperaturze. Sporządza się z niego przede wszystkim dżemy i konfitury, które następnie można dodawać do ciast, deserów czy naleśników. W Polsce coraz bardziej znany jest także sok z rokitnika, niezastąpiony przede wszystkim w okresie przeziębień i grypy. Kwaśne owoce rośliny są też często dodawane do cukierków oraz musztard. Ze względu na cierpki i kwaśny smak, jagody rokitnika mogą być także dodawane jako składnik wzbogacający smak mięs oraz ryb. Osoby lubiące mocniejsze trunki mogą zaś pokusić się o sporządzenie likieru na bazie rokitnika. Bez względu na to, że rokitnik jest w pełni bezpieczną rośliną, wykazującą pozytywny wpływ na organizm, ostrożność w jego spożywaniu powinny zachować osoby cierpiące na dolegliwości pęcherzyka żółciowego. Owoce rośliny nie są też zalecane osobom borykającym się ze schorzeniami trzustki.

sok z rokitnika
Sok z rokitnika

Napisz komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Ciekawostki, porady, trendy

Dziękujemy, że odwiedziłeś nasz serwis prozdrowotny.online. Mamy nadzieje, że znajdziesz tutaj szereg interesujących artykułów, które poruszają tematy około zdrowotne.

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

Reklama

Reklama

Najnowsze artykuły

Reklama

Zaprzyjaźnione blogi:

Najpopularniejsze kategorie: